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Pain aux courgettes et aux fines herbes

Pain aux courgettes et aux fines herbes


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Faites cuire ce pain savoureux et étalez des tranches de fromage de chèvre ramolli pour un apéritif ou servez-le en accompagnement d'une soupe ou d'une salade de plat principal.

Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café levure
- ½ cuillère à café bicarbonate de soude
- ¾ c. À thé sel
- ¼ c. À thé poivre noir fraichement moulu
- 1/8 c. À thé poivre de Cayenne
- 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches préférées, hachées, comme l'aneth et le persil, ou le romarin, le basilic et l'origan
- 2 t. Oignons verts ou échalotes, hachés finement
- 1 tasse de fromage cheddar fort, râpé
- 2 oeufs
- ¼ tasse d'huile d'olive
- ½ tasse de lait
- 1 tasse de courgettes, râpées

Préparation
Mélanger les ingrédients secs, les herbes, les oignons verts ou les échalotes et le fromage; remuer pour bien mélanger. Dans un autre bol, battre légèrement les œufs; ajouter l'huile et le lait et bien mélanger. Incorporer les courgettes. Ajouter les ingrédients liquides avec les courgettes au mélange de farine et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient humides; ne pas trop mélanger. Verser dans un moule à pain de 8 x 4 pouces graissé et fariné et lisser le dessus de la pâte. Cuire au four à 350 degrés F pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer le pain pendant 15 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.


Voir la vidéo: Courgettes ail u0026 fines herbes (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Sazuru

    Quelque chose qui n'est plus lié à cette question m'a subi.

  2. Eadlyn

    Je voudrais vous encourager à visiter le site, avec un grand nombre d'articles sur le sujet qui vous intéresse.

  3. Britto

    Est-ce que vous plaisantez?



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