4 façons de savoir qu'il est temps de récolter le miel

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Les gens qui apprennent que je suis apiculteur se posent le plus souvent la question: «Récoltez-vous et vendez-vous votre miel?» Je ne leur en veux pas. Les humains sont préoccupés par les sucreries depuis que nos ancêtres ont découvert que nous pouvions voler des colonies sauvages, mettant finalement les abeilles dans nos propres ruches conçues pour gérer (et récolter le miel) plus facilement.

Mais la réponse à cette question en général dépend en grande partie de l'apiculteur interrogé. Les producteurs de miel commerciaux et les petits ruchers répondront généralement par un «Oui!» Retentissant. Les petits ruchers amateurs ou les fermiers avec seulement quelques ruches peuvent répondre de plusieurs manières. Certains apiculteurs récoltent régulièrement plusieurs fois par an. D'autres surveillent les ruches à la recherche de signes de préparation et ne récoltent le miel que lorsqu'ils savent qu'ils peuvent le faire en toute sécurité. Alors comment le savez-vous? Quels sont les signes de volonté de récolter le miel?

Voici quelques conseils pour vous aider à savoir quand récolter le miel de vos ruches, avec attention et respect.

1. Connaissez votre région

Avant de pouvoir récolter du miel, il est important de savoir quand les «flux de miel» (ou flux de nectar) prévus se produiront dans votre région. Lorsque le flux est «activé», vous pouvez prévoir d'ajouter des supers en succession rapide, permettant aux abeilles de stocker autant que le flux le permet. Ceci est le plus important car si vous prenez trop de miel d'une récolte, vous devez avoir un flux de nectar de secours avant l'hiver pour aider à remplacer les magasins.

2. Connaissez votre fenêtre

Il y a une fenêtre de temps dans l'année pour récolter le miel. C’est différent pour tout le monde car cela dépend énormément de votre région (et c’est une autre excellente raison de connaître et de comprendre les habitudes botaniques de votre région). Récolter trop tôt signifie que vous ne capitalisez pas sur la quantité totale de miel disponible dans une année donnée. Une récolte trop tardive risque de rencontrer des températures froides ou glaciales, ainsi que d'en prendre trop et de ne pas en laisser assez pour la colonie pour l'hiver. Cela entre également dans la saison des traitements chimiques (si c'est quelque chose que vous faites), et les produits chimiques et le miel ne se mélangent certainement pas. Des deux, il est toujours préférable de privilégier la récolte trop tôt.

3. Connaissez votre miel

Le processus de transformation du nectar cru en miel nécessite plusieurs ingrédients: les enzymes digestives des abeilles, leurs efforts pour le stocker et l'aérer, et le temps. Lorsque les ouvrières auront terminé la transformation du nectar en miel, les cellules du rayon seront recouvertes d'une belle cire fraîche et pâle. Les abeilles ne le font que lorsqu'elles ont attisé le nectar à 18% d'humidité et l'ont complètement transformé en miel. Le processus de capsulage signale que le miel est prêt pour la récolte.

4. Connaissez vos abeilles

Devenez intime avec vos ruches et leurs besoins. Ne prenez jamais plus de miel que vous n'en avez besoin, ni plus de miel que ce dont vous avez besoin. La règle générale est de laisser 40 à 60 livres de miel sur la ruche pour permettre aux abeilles de passer l'hiver - plus pour les régions plus froides avec des hivers plus longs; moins pour les régions plus chaudes avec des hivers plus courts.

Savoir quand récolter le miel, c'est prêter attention aux signes. Les apiculteurs doivent être observateurs et orientés vers l'action, si rien d'autre. Ensuite, si vous agissez en gardant à l’esprit le meilleur intérêt de vos abeilles, vous ne pouvez pas vous tromper.

Voir la vidéo: Tuto apiculture: comment voir si le miel est prêt (Juin 2022).