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Biscuits sablés classiques

Biscuits sablés classiques


Ingrédients

  • 2 tasses de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 3 cuillères à café levure
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1/3 tasse de beurre
  • 1 œuf, battu
  • 2/3 tasse de lait ou de crème

Préparation
Préchauffer le four à 450 degrés F. Tamiser ensemble les ingrédients secs. Couper le beurre avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. Mélanger l'œuf et le lait; ajouter en une seule fois au mélange de farine. Remuez juste pour humidifier. Farinez légèrement vos mains et formez la pâte en six biscuits. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie non graissée pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.

Pour 6 personnes.

Tags recette, fraises


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