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Choisissez la bonne race d'oie pour le travail

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PHOTO: Chrissy Downunder / Flickr

Si vous avez décidé d'ajouter des oies à votre ferme au printemps prochain, vous pourriez vous sentir un peu confus et dépassé par toutes les différentes races d'oies parmi lesquelles choisir. Il n'y a pas autant de types d'oies différents que de poulets, mais il y a encore un assortiment surprenant à choisir.

La variété que vous choisirez affectera certainement sa personnalité et son comportement. La bonne oie peut s'occuper de votre travail souhaité avec plaisir, tandis que la mauvaise peut être un ennui. Par exemple, si vous recherchez une oie désherbeuse et que vous choisissez le lourd Dewlap Toulouse, vous serez sans doute déçu par sa lenteur. Voici quelques informations sur la race des oies pour vous aider à prendre des décisions concernant votre ferme.


Oies désherbeuses

Le champion incontesté des oies sarcleuses est le chinois blanc. Cette oie dressée distincte avec son long cou élancé qui peut serpenter dans les endroits difficiles d'accès est parfaitement conçue pour le désherbage. Il est très énergique et ne se lasse jamais de fouiller. Garder un troupeau d'oies blanches de Chine est un excellent moyen de garder un petit verger, un vignoble ou une parcelle de baies sans mauvaises herbes en été, et elles nécessitent peu de grain supplémentaire pour les maintenir à un poids santé.

L'oie africaine plus lourde et la Chinoise brune sont également d'excellents désherbeurs. De nombreuses oies travailleront avec satisfaction contre les mauvaises herbes persistantes, mais l’enthousiasme de la bernache chinoise est sans égal.

Oies de garde

L'utilisation des oies pour le travail de garde est moins courante aujourd'hui que dans les générations précédentes, mais vous constaterez bientôt que les oies font d'excellentes alarmes, surveillent votre propriété ou un troupeau de poulets. L’oie de garde la plus renommée est l’oie romaine - sa renommée sonnait l’alarme lors d’un siège par les Gaulois en 400 av. Petites mais vocales, les oies romaines vous indiqueront à coup sûr s'il y a des problèmes à l'horizon.

Les oies africaines et les races chinoises similaires mais plus petites sont également des oiseaux très bruyants. L'Africain est un excellent animal de garde grâce à sa grande taille, ce qui le rend encore plus intimidant pour les prédateurs et les humains. Une seule oie, ou une paire, est le moyen le plus efficace d'utiliser les oies pour la garde, mais un grand troupeau fera certainement un chahut s'il remarque quelque chose qui sort de l'ordinaire.

Œufs et viande

Les oies ont d'abord été domestiquées en partie grâce à notre appréciation pour leur viande. De nombreuses races d'oie ont été soigneusement élevées pour mûrir à des poids élevés, notamment le Dewlap Toulouse, qui peut atteindre 25 ou même 30 livres. Le Super African, ou African Dewlap, est un oiseau tout aussi massif. Ces oies étaient utilisées dans la production de foie gras, mais ce sont aussi de savoureux oiseaux de table. L'Embden, le Pilgrim, le Toulouse standard et le Buff sont tous des oiseaux de poids moyen qui n'ont pas besoin de beaucoup d'aliments supplémentaires pour atteindre des poids respectables entre 15 et 20 livres.

Il est rare d'élever des oies pour leurs œufs, mais ceux qui le font seront étonnés des récompenses massives et riches que leurs oies leur offriront. Parmi les meilleures oies productrices d'œufs sur le marché aujourd'hui, on trouve les oies d'Afrique, de Chine, d'Embden, de Toulouse standard et de Buff. Bien que l'on sache que ces oiseaux en particulier pondent entre 30 et 40 œufs par saison, gardez à l'esprit que même la meilleure oie pondeuse ne produira que d'environ mai à septembre.

Compagnonnage et présentation

Certaines personnes veulent une oie simplement pour leur personnalité divertissante ou le lien étroit qu'elles nouent avec leurs propriétaires. D'autres cherchent à rejoindre le circuit des expositions de volaille et veulent des regards accrocheurs de leurs oiseaux. Si vous montrez des oies, il est important de les obtenir de quelqu'un qui n'utilise que des animaux d'exposition de première qualité pour élever ses oies.

Les races d’oie les plus spectaculaires sont la Sébastopol et Dewlap Toulouse, et elles font également partie des variétés les plus dociles et les plus calmes. Les super Africains font également sensation, mais toute représentation bien conformée de leur race gagnera des rubans sur le circuit d'exposition.

Il est impossible de choisir une race d’oie préférée, car chacun a ses propres talents et personnalités. Différentes races ont des forces et des faiblesses différentes, mais chaque oie apportera son propre style à votre ferme.


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