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Les graphiques montrent les liens entre les entreprises et les produits biologiques

Les graphiques montrent les liens entre les entreprises et les produits biologiques

Un graphique montrant les derniers liens entre les marques biologiques et les principaux fabricants de produits alimentaires d'entreprise est maintenant disponible. Les graphiques actuels montrent que le nombre de liens continue d'augmenter.

Deux autres graphiques qui révèlent des liens au sein du secteur des produits biologiques sont également disponibles:

Le Dr Phil Howard, chercheur et professeur adjoint à la Michigan State University, crée et met à jour les graphiques montrant les liens entre les entreprises et les aliments biologiques. Le Cornucopia Institute fait régulièrement la promotion des résultats dans le cadre de son projet «Who Owns Organics». Howard enseigne dans le programme d’études sur les communautés, l’agriculture, les loisirs et les ressources de l’Université.

Selon le site Web de l’université de Howard, ses recherches portent sur l’étude des relations entre l’alimentation, l’agriculture et la santé publique, ainsi que sur l’aide aux communautés à caractériser et à réagir aux changements dans le système alimentaire.

Howard explore actuellement les «environnements alimentaires» et leurs relations potentielles avec les résultats pour la santé. Il étudie également l'intérêt des consommateurs nationaux pour les «écolabels» en tant que stratégie potentielle pour améliorer les moyens de subsistance des petites et moyennes exploitations et la consolidation du système alimentaire, en particulier dans le secteur biologique en croissance rapide.


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