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Réponses à certaines questions courantes sur la garde du poulet

Réponses à certaines questions courantes sur la garde du poulet

PHOTO: Toni Cuenca / Unsplash

L'un des avantages d'écrire pour Hobby Farms - et d'avoir une réputation locale en tant que Chicken Lady - est que les gens me contactent avec leurs questions sur le poulet. Tous les deux jours, je reçois un message sur la page Facebook de notre ferme ou dans le groupe de propriétaires de poulets de ma ville demandant de l'aide ou des éclaircissements.

Ce printemps, mon médecin de soins primaires enlevait une tique de ma poitrine lorsqu'elle a commencé à poser des questions sur les poussins.

C'est parfait. Je fais de mon mieux pour répondre. Les questions sur l'élevage de poulets qui me troublent, je les transmets à mes contacts universitaires en science avicole. Ils sont généralement débordés, alors je m'attaque à pratiquement toutes les questions qui se présentent.

Voici cinq questions que j’ai reçues au cours des cinq mois et mes réponses.

Pourquoi mes poules ont-elles des pattes de couleurs différentes?

La couleur du jarret d’un poulet dépend de la race et de la variété du poulet.

Les Buff Plymouth Rocks, par exemple, ont de riches pattes jaune doré tandis que les Buff Orpingtons ont des pattes blanc rosé. Les Giants de Jersey noirs ont des jambes noires tandis que les Giants de Jersey blancs ont tendance à avoir des jambes de couleur saule.

Tout est une question de génétique des couleurs. Si vous vous demandez de quelle couleur devraient être les jarrets de votre oiseau, vérifiez auprès de votre groupe national de race. Ou consultez le Standard of Perfection de l'American Poultry Association.

Quand mes poussins peuvent-ils passer la nuit dehors?

C'est, bien sûr, l'une des questions les plus épineuses concernant l'élevage de poulets. Les poulets sont homéothermiques. Cela signifie qu'ils produisent et dégagent de la chaleur pour maintenir leur température corporelle.

Les plumes aident les poulets à réguler la quantité de chaleur qu'ils retiennent, alors ne mettez pas vos poussins à l'extérieur tant qu'ils ne sont pas entièrement plumes. Pour la plupart des races, les poussins sont entièrement plumés lorsqu'ils atteignent l'âge de 6 à 8 semaines.

Néanmoins, soyez attentif aux températures extrêmes, surtout la nuit. Les juvéniles n'ont peut-être pas encore appris à se percher, alors fournissez à vos poussins une surface surélevée sur laquelle dormir afin qu'ils ne perdent pas de chaleur corporelle au sol.


Lire la suite: Voici quelques conseils pour déplacer les poussins à l'extérieur en toute sécurité sans risquer de frissonner.


Est-il sûr d'acheter des œufs d'incubation sur EBay?

De nombreux éleveurs vendent des œufs fertiles sur eBay. Le conseil que j'offre est caveat emptor: Que l'acheteur se méfie. Comme pour toute vente eBay, il vous incombe de déterminer si le vendeur est digne de confiance ou non et offre un produit de qualité.

Avant de placer une enchère ou d'utiliser la fonction "Acheter maintenant", lisez les commentaires du vendeur pour entendre ce que les clients précédents ont à dire. Vous pouvez toujours contacter un vendeur avec des questions. Ils ne sont pas obligés de répondre, mais ceux qui sont honnêtes le font généralement.

Assurez-vous de demander des remboursements pour les œufs mal emballés / expédiés. Bien que l’achat d’œufs fécondés n’importe où ne garantisse pas qu’ils écloseront, il est essentiel que le vendeur s’assure que les œufs arrivent intacts.

Confirmez avec le vendeur qu'il vend effectivement ce qui a été publié. Une fois, j'ai acheté une douzaine d'œufs d'Orpington au chocolat et j'ai fini avec une douzaine d'œufs d'Orpington marbrés. C’est ainsi que Butters et Brioche ont rejoint notre troupeau.

Enfin, rappelez-vous que pour expédier des œufs à couver à travers les frontières des États, la plupart des États exigent que les vendeurs soient certifiés par le Plan national d'amélioration de la volaille (NPIP).

Puis-je être malade de mes oiseaux?

De nombreuses maladies et parasites de la volaille - comme la variole aviaire, la typhoïde aviaire et les poux de la volaille - sont strictement des conditions aviaires qui n'affectent pas les humains. Cependant, il existe quelques maladies zoonotiques - transférables de l'animal à l'homme.

Le plus connu d'entre eux est la salmonellose, causée par Salmonella les bactéries. La salmonelle peut être transmise aux humains non seulement par contact avec des volailles vivantes, mais aussi par contact avec de la litière de volaille, des œufs, des poulaillers, des cages, des mangeoires, des abreuvoirs… à peu près tout dans l’environnement des oiseaux.

Les Centers for Disease Control ont des directives très définitives sur la façon de prévenir la propagation de Salmonella de votre troupeau de volailles à votre famille, y compris:

  • Lavage fréquent des mains
  • Ne pas se blottir ou étreindre les poulets
  • Éviter la manipulation de volailles vivantes si vous êtes immunodéprimé ou si vous avez plus de 65 ans

La grippe aviaire (IA) est souvent une source d'inquiétude pour les éleveurs. L'IA a été détectée pour la première fois chez l'homme en 1997 à Hong Kong. Il y a eu un certain nombre d'épidémies aux États-Unis, pas plus tard qu'en mars 2017. Mais elles étaient dues à des souches nord-américaines du virus, et non aux dangereux virus asiatique H5N1 et asiatique H7N9, qui n'ont jamais été détectés aux États-Unis.

Le CDC considère que le risque de contracter l'IA nord-américaine est faible.


Lire la suite: Gardez ces choses à l'esprit pour garder vos poulets (et vous) exempts de salmonelles.


Comment puis-je savoir si un œuf a mal tourné?

C'est l'une des questions les plus courantes sur l'élevage de poulets. Un œuf qui a commencé à tourner donne plusieurs indicateurs de son état de décomposition.

Premièrement, il peut commencer à sentir mauvais. Cela est particulièrement vrai s'il y avait des fractures de la racine des cheveux inaperçues dans la coquille. Ceux-ci auraient laissé entrer des bactéries et, à leur tour, dégageraient une odeur désagréable.

Ensuite, l’intérieur de l’œuf peut commencer à changer de couleur, généralement bleu ardoise, gris ou noir.

Si votre œuf a l'air et sent normal, faites le test du flotteur d'œuf. Placez l'œuf dans un récipient rempli d'eau. S'il flotte, l'albumine et le jaune se sont contractés avec l'âge, ce qui permet à plus d'air d'occuper l'intérieur de l'œuf, ce qui le fait flotter. Ces œufs, même s'ils ne sont pas pourris, ne sont plus assez frais pour être consommés.


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