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5 façons d'utiliser votre récolte excédentaire de miel

5 façons d'utiliser votre récolte excédentaire de miel



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PHOTO: Guimauve sucrée / Shutterstock

Tout au long de l'histoire, le miel a été utilisé pour ses innombrables propriétés médicinales. Particulièrement lorsqu'il est combiné avec les qualités curatives de diverses plantes, c'est un remède pour de nombreux maux.

Même la médecine moderne admet ses qualités curatives éprouvées. Les revues médicales le citent souvent sans la stigmatisation que les plantes médicinales traditionnelles reçoivent souvent.

Le miel possède des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, ce qui signifie que vous pouvez l'utiliser non seulement pour apaiser les brûlures, coupures, ecchymoses et autres plaies, mais aussi pour accélérer la guérison. Miel de Manuka, un miel néo-zélandais issu du nectar du Manuka (Leptospermum scoparium), a même été approuvé par la Food and Drug Administration des États-Unis en 2007 pour une utilisation dans le traitement des plaies et des brûlures avec Medihoney®.

Cela dit, vous n'avez pas besoin d'acheter un produit de miel approuvé par la FDA pour exploiter les qualités curatives du miel. Appliquez simplement du miel brut sur une plaie ou une brûlure et regardez ses vertus miraculeuses prendre effet.

Consultez un médecin si la blessure continue de s'aggraver, bien sûr.

Soulagement du rhume et des allergies

Le miel - le miel cru local en particulier - est un puissant médicament contre le rhume et les allergies. Une affirmation courante est que l'ingestion de miel fabriqué par les abeilles à partir de pollen local aide à atténuer les allergies en renforçant l'immunité aux allergènes.

Cela ne fait certainement pas de mal. Mais certains scientifiques affirment que tous les allergènes qu'il contient sont décomposés par les acides gastriques avant de pouvoir prendre effet, par opposition à la prise d'une pilule anti-allergique enrobée.

Les scientifiques sont plus gentils en ce qui concerne les effets du soulagement du froid. En raison de sa capacité à apaiser les membranes enflammées et de ses qualités d'aide au sommeil (oui, il peut également aider à dormir), des études ont montré que le miel est aussi efficace, sinon plus, que les antitussifs pharmaceutiques et les antihistaminiques pour soulager la toux nocturne. .

Le miel de sarrasin en particulier est un puissant antitussif.

Médecin de famille canadien, une revue médicale à comité de lecture du Collège des médecins de famille du Canada, a conclu dans «Le miel pour le traitement de la toux chez les enfants» (numéro de décembre 2014) que «le miel peut être recommandé en dose unique de 2,5 millilitres avant le coucher pour les enfants plus âgés que 1 an avec de la toux. (Les bébés de moins d'un an ne devraient jamais recevoir de miel, car il contient une bactérie que leur système digestif ne peut pas encore gérer et qui peut provoquer le botulisme chez le nourrisson.)

Pour améliorer encore ses qualités antitussives, associez-le à des plantes telles que la racine de guimauve, la racine de gingembre et l'écorce d'orme glissante, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et mucilagineuses.


Découvrez ces 8 faits scientifiques étonnants sur le miel!


Belle addition

Le miel a une large gamme de propriétés que vous pouvez appliquer pour une peau et des cheveux sains, et même pour les cosmétiques. Appliquer un peu comme nettoyant apaisant et nettoyant pour le visage. Il peut améliorer et adoucir votre peau, contrairement à de nombreux savons et détergents, qui peuvent être durs et éliminer les huiles naturelles de la peau.

Si vous portez du maquillage et que vous devez vous laver le visage plus d'une fois par jour, lavez-vous au moins une fois avec du miel. Vous pouvez également l'appliquer pour soulager les affections cutanées telles que l'eczéma, le psoriasis et la dermatite en raison de ses propriétés antibactériennes, antifongiques et antiseptiques.

Frottez simplement un peu sur votre peau tous les jours. Ou recherchez une entreprise qui vend des produits de soins de la peau naturels à base de miel.

Énergie, endurance et aide au sommeil

Vous pouvez utiliser le miel comme un regain d'énergie avant l'exercice et une aide à la récupération d'énergie après l'exercice, ainsi qu'un somnifère.

Oui, cela semble contradictoire qu'une seule substance puisse être un somnifère et un regain d'énergie. Le miel cru, cependant, est un glucide naturel. Il est facilement absorbé par le corps sous forme de glycogène hépatique, le stockage d’énergie naturel du corps.

Et quand est-il temps de penser au sommeil? Ces mêmes qualités fonctionnent étonnamment bien pour préparer le corps à un sommeil bien reposé. En réapprovisionnant l'approvisionnement en glycogène du foie, il empêche votre cerveau de vous réveiller en raison d'un besoin de carburant.

De plus, le miel brut peut fournir à votre cerveau un approvisionnement en mélatonine en stimulant la libération de tryptophane. Cet acide aminé se transforme en sérotonine qui est, à son tour, convertie en mélatonine.


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Hydromel

Les apiculteurs amateurs en particulier ont souvent une plus grande quantité de miel qu'ils ne savent quoi en faire. Une solution savoureuse et stimulante? Faites-en de l'hydromel.

L'hydromel est la plus ancienne boisson alcoolisée. Il se fera littéralement tout seul.

Les levures transforment les sucres en dioxyde de carbone et en alcool. Dans son état de dormance, le miel contient des tonnes de sucres, ainsi que des levures sauvages apportées par les abeilles sur le pollen.

Cette levure peut rester inerte pendant de longues périodes, voire des siècles, à moins d'être activée par l'eau. L'eau agit pour «réveiller» toutes les levures et autres microbes qui dorment dans le miel. Cela le fait commencer à fermenter.

Même un peu d'eau peut provoquer la «fabrication» de l'hydromel. Mais si vous mélangez intentionnellement de l'eau (non chlorée) avec du miel brut, vous pouvez préparer de l'hydromel avec le niveau de sucrosité à sec souhaité.

Il y a un peu un processus, mais c'est vraiment assez simple de faire un hydromel naturel fermenté à l'état sauvage. Pour améliorer sa saveur et ses qualités médicinales, essayez de mélanger divers fruits et herbes pour obtenir une boisson vraiment paradisiaque.

Cet article a été initialement publié dans le numéro de septembre / octobre 2019 deFermes de loisirsmagazine.


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