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5 herbes parfaites pour le jardinage en pot

5 herbes parfaites pour le jardinage en pot


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PHOTO: Bad Alley / Flickr

Si vous êtes curieux de jardinage en pot et que vous voulez commencer avec des plantes qui prospéreront, ne cherchez pas plus loin que les herbes. La plupart nécessitent peu d'entretien et nécessitent peu d'attention en ce qui concerne l'arrosage, l'alimentation et la taille. De plus, cela ne les dérange pas d'avoir leurs racines confinées - certains prospèrent même dans ces conditions. Les herbes sont également flexibles: elles suivront avec plaisir vos conseils et pousseront d'une manière qui vous convient. Bien que la plupart aient besoin d'un peu de soleil, beaucoup prospéreront dans une fenêtre de cuisine ensoleillée et vous fourniront des épices fraîches et parfumées pour les repas.

Si vous êtes curieux de jardinage en pot et que vous voulez commencer avec des plantes qui prospéreront, ne cherchez pas plus loin que les herbes. Bien que la plupart aient besoin d'un peu de soleil, beaucoup prospéreront dans une fenêtre de cuisine ensoleillée et vous fourniront des épices fraîches et parfumées pour les repas.

Voici quelques-unes des herbes culinaires les plus courantes qui sont les plus faciles à cultiver en contenants.

1. Basilic

Le basilic est aux herbes ce que les tomates sont aux légumes - c'est de loin l'herbe la plus populaire à cultiver dans n'importe quel jardin, et ses utilisations culinaires sont apparemment infinies. Le basilic est une herbe amicale qui pousse bien avec d'autres herbes et fleurs et constitue une excellente plante compagne repoussant les parasites, en particulier pour les tomates, en raison de son arôme puissant.

Sol et croissance: Un terreau biologique tout usage, peut-être avec un peu de sable et de citron vert mélangé, est tout ce dont le basilic a besoin pour démarrer. Le basilic est incroyablement sensible aux températures froides et deviendra noir et flétrira au moindre soupçon de froid.

Lumière: Le basilic a soif de chaleur et prospère pendant les mois d'été. Assurez-vous que votre basilic bénéficie d'une journée complète de soleil.

Eau et alimentation: Comme les autres plantes méditerranéennes, le basilic aime les sols qui s'assèchent un peu entre les arrosages. Si le jeune basilic commence avec une bonne terre, il n'aura pas besoin de beaucoup d'engrais. S'il est cultivé dans des sols plus pauvres, nourrir le basilic avec un engrais à haute teneur en azote, comme du fumier de poulet composté, deux fois pendant la saison de croissance.

2. Baie

Dans les cultures du monde entier, les feuilles du laurier ont été utilisées pour donner aux soupes, ragoûts, rôtis et autres plats à cuisson lente une profondeur de saveur unique. Les baies sont des arbres à feuilles persistantes et leurs feuilles peuvent être récoltées et utilisées fraîches tout au long de l'année. Lorsqu'ils sont cultivés dans le sol, les lauriers peuvent atteindre des hauteurs stupéfiantes, jusqu'à 15 pieds de haut, mais sont tout à fait gérables et très attrayants lorsqu'ils sont cultivés dans des conteneurs. Ils se prêtent à la taille et à la mise en forme et sont suffisamment robustes pour résister à la taille des racines afin de conserver une taille gérable pour les petits contenants.

Sol et croissance: Bay fait bien dans un terreau organique de base bien drainé. Lors de la plantation d'un laurier, assurez-vous de ne pas couvrir le dessus de la motte de racines avec de la terre. La baie étant une plante vivace sensible au gel, plantez-la dans un contenant facile à déplacer à l’intérieur pour l’hiver.

Lumière: Bay aime le plein soleil avec un peu d'ombre l'après-midi. Protégez-le des hivers froids en fournissant un endroit ensoleillé à l'intérieur et donnez-lui autant de lumière que possible jusqu'à ce que vous le déplaciez à l'extérieur au printemps.

Eau et alimentation: Arrosez avec parcimonie et ne le laissez pas reposer dans l'eau stagnante. Nourrissez une fois par an au printemps avec des vers de terre saupoudrés sur le dessus du sol. Fertilisez avec de la chaux toutes les quelques années si la plante reste dans le même récipient et le même sol.

3. Coriandre

Cette annuelle qui aime le soleil est souvent confondue avec le persil, mais les saveurs ne pourraient pas être plus différentes. De nombreux Américains associent correctement la coriandre aux saveurs distinctives des cuisines mexicaine et asiatique du sud-est. Aussi appelée coriandre, de nombreux producteurs d'herbes font la distinction que le nom coriandre fait référence aux feuilles et le nom coriandre aux graines de la plante.

Sol et croissance: La coriandre pousse et se transforme rapidement en graines par temps chaud, le meilleur moment pour récolter ses feuilles juteuses et piquantes est donc à la fin du printemps et au début de l'été. Parce que la coriandre peut développer une racine pivotante importante, assurez-vous de lui donner un récipient profond rempli d'un sol riche et bien drainé.

Lumière: Comme beaucoup d'herbes, la coriandre aime le plein soleil. Il poussera avec succès dans un rebord de fenêtre ensoleillé ou dans un autre endroit lumineux à l'intérieur.

Eau et alimentation: La coriandre n'a pas besoin de beaucoup d'engrais, mais c'est un gros buveur. Ne le laissez pas sécher à plus d’un pouce de profondeur dans le sol entre les arrosages.

4. Menthe

La menthe peut sembler une simple herbe, mais ne vous laissez pas tromper par ses feuilles sucrées et sa nature décontractée. La menthe a de nombreuses propriétés curatives et nutritionnelles et est utilisée dans tout, des toniques digestifs et des thés aux friandises et aux cosmétiques. Il existe une sélection apparemment infinie de variétés de menthe parmi lesquelles les jardiniers amateurs peuvent choisir, bien que les plus populaires soient la menthe poivrée et la menthe verte.

Sol et croissance: Contrairement à certaines des autres herbes présentées ici, la menthe est une plante vivace robuste qui envoie des toiles de racines sous le sol et s’établit fermement là où elle est plantée - et éventuellement là où elle n’était pas. Pour cette raison, la menthe est la meilleure herbe pour le jardinage en pot. Ce n’est pas difficile: il poussera dans tout, des sols riches aux pauvres et dans tous les types de conteneurs.

Lumière: La menthe aime le plein soleil mais appréciera un peu d'ombre pendant la chaleur des après-midi d'été.

Eau et alimentation: La menthe est un gros buveur et fera mieux avec des arrosages réguliers.

5. Romarin

Les herbes sont incroyablement piquantes, de nature nutritionnelle et médicinale, et le romarin n'est pas différent. Les huiles essentielles extraites de cette plante vivace qui aime la chaleur sont utilisées pour combattre le rhume et les infections et renforcer le système immunitaire, pour n'en nommer que quelques-unes. Comme les lauriers, le romarin est une herbe culinaire bien-aimée qui est absolument captivante lorsqu'elle est cultivée dans des conteneurs. Tout comme la baie, le romarin est très flexible en ce qui concerne la taille et la mise en forme: de nombreuses variétés se transforment facilement en topiaires gracieuses. C'est l'équilibre parfait entre une plante visuellement agréable mais incroyablement utile.

Sol et croissance: Plantez le romarin dans un sol organique fertile et bien drainé. Bien que cette herbe soit une plante vivace, elle aura besoin de votre aide dans les climats plus froids - protégez le romarin des fortes gelées en apportant votre contenant à l'intérieur ou en trouvant un endroit très ensoleillé à l'intérieur pour l'hiver (vous pouvez même choisir de compléter avec une lampe de culture).

Lumière: Le romarin aime (et prospère) en plein soleil.

Eau et alimentation: On peut soutenir que la partie la plus difficile de la culture du romarin avec succès est de bien arroser. Trop d'eau, surtout en hiver lorsque la croissance ralentit naturellement, peut pourrir les racines; trop peu, surtout dans les climats chauds que le romarin aime, peut entraîner des dommages thermiques irréparables. Le romarin ne résiste pas aux arrosages tardifs et peut avoir du mal à revenir. Fertilisez avec une algue liquide au printemps.

Il y a tellement d'herbes merveilleuses qui poussent dans des contenants et en compagnie d'autres herbes, fleurs et légumes. Les cinq énumérés ici ne sont que quelques-uns des plus faciles à cultiver, les plus faciles à trouver et les plus utiles pour une variété de ménages. La beauté du jardinage en pot est sa facilité et sa simplicité: cela peut être fait à peu près n'importe où et avec un budget limité.

Tags jardinage en pot, herbes, Listes


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