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5 tomates anciennes savoureuses dont vous avez besoin pour faire pousser cette année

5 tomates anciennes savoureuses dont vous avez besoin pour faire pousser cette année


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PHOTO: Jessica Walliser

Maintenant que l’heure du début des semences de tomates est à notre porte, il est temps d’agir sérieusement et de réduire la liste des produits à cultiver. Pour de nombreux jardiniers, ce n'est pas une tâche facile, surtout en ce qui concerne les milliers de tomates anciennes parmi lesquelles nous devons choisir. C’est amusant de découvrir la saveur, la texture, la taille et la couleur uniques de chaque variété de tomates d’héritage, et la plupart d’entre nous manquent de place bien avant de manquer de choix.

Pour simplifier (ou compliquer!) Votre processus de sélection, j’aimerais vous présenter quelques variétés de tomates anciennes que j’ai adoré au fil des ans. Bien que j'aie développé des centaines de sélections différentes, ces cinq restent en tête de ma liste personnelle de favoris. Certains que j'aime pour leurs rendements élevés, tandis que d'autres sont préférés pour leur attrait visuel, leur taille ou leur viande. Mais, tous les cinq ont une saveur saveur saveur!


1. Tomate Ananas Noire

Gagnante pour sa beauté pure, cette tomate massive et savoureuse est une tomate sans laquelle je ne jardinerai pas. La peau multicolore a des teintes de rose, de vert et de jaune, tandis que la chair à l'intérieur est verte avec des stries roses. Chaque fruit que mes plantes produisent pèse au moins 1 livre; beaucoup sont proches de 2. C'est ma tomate préférée pour les BLT.

2. Vieille tomate allemande

Une autre variété de tomates à gros fruits, Old German est une magnifique orange foncé. La peau est striée de rouge. Avec très peu de graines, cette variété est si charnue et juteuse - une trancheuse parfaite. Les fruits pèsent entre 1 et 2 livres chacun. Bien que cela prenne beaucoup de temps à mûrir (85 jours), cela en vaut la peine d'attendre. Cet héritage à l'ancienne est meilleur avec une touche de sel et un filet d'huile d'olive.

3. Tomate San Marzano Gigante

De toutes les tomates en pâte que j'ai cultivées, celle-ci est ma préférée. Considérablement plus gros que les tomates en pâte San Marzano ordinaires, cette variété patrimoniale produit des fruits allongés de 6 à 8 pouces de long qui sont rouge vif avec des stries vertes sur les épaules. Ils épaississent la sauce comme l’affaire de personne! Les plantes ont un rendement très élevé et les fruits ont de petites poches de graines.

4. Tomate de beauté blanche

Cette tomate blanche crémeuse emballe un punch savoureux. J'adore la saveur complexe qui a des touches de fumée et d'agrumes. La peau est fine et la chair juteuse. Bien que parfois la fleur se termine par un visage de chat (légèrement déformé), ne laissez pas cela vous empêcher de cultiver cette délicieuse tomate. J'utilise la mienne pour faire de la soupe aux tomates blanches, et nous les adorons tranchées dans les salades et les sandwichs.

5. Tomate Koralik

Cette douce petite tomate cerise produit des tonnes de fruits 60 jours seulement après la plantation. Les plantes sont déterminées, c'est donc un excellent choix pour la culture dans des conteneurs de patio. J'ai cultivé cette variété dans des sacs de culture en tissu sur ma terrasse avec beaucoup de succès. Le fruit de Koralik pousse en longues grappes et tous les fruits d'une seule grappe mûrissent en même temps. Les miennes produisent des dizaines de tomates pendant des mois, et je trouve que la saveur a une bonne bouchée sucrée.

Tags Dirt On Gardening, Listes


Voir la vidéo: Ladministration dans le maraichage (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Mathe

    À merveille, et l'alternative?

  2. Digar

    Joliment écrit ! Matériel intéressant, il est clair que l'auteur a essayé.

  3. Corky

    Je suis désolé, ce n'est pas exactement ce dont j'ai besoin. Qui d'autre peut suggérer?

  4. Lancdon

    Et comme lui pour comprendre

  5. Bara

    supper)))) if you look at it - you will not want it

  6. Mezirisar

    Entre nous, dis-je, je vous recommande de consulter Google.com



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