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4 façons de capturer l'essence des lilas

4 façons de capturer l'essence des lilas


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PHOTO: Elizabeth Scholl

Maintenant que les lilas sont en fleurs
Elle a un bol de lilas dans sa chambre
Et en tord un dans ses doigts pendant qu'elle parle.
—T.S. Eliot, Portrait d'une dame

Chaque printemps, j'ai l'occasion d'embrasser le parfum enivrant des lilas en fleurs grâce au buisson de lilas qui pousse juste devant la fenêtre de mon bureau. Je ramasse souvent un bouquet à offrir à un ami avec un anniversaire de printemps ou pour la fête des mères si le moment est venu.

J'ai toujours souhaité pouvoir capturer le parfum succulent des fleurs, car le respirer me donne une sensation de sérénité rêveuse. Les seuls produits lilas que j'ai trouvés ont été fabriqués avec un parfum synthétique lilas - non seulement ils ne sentent pas la vraie chose, ils sont fabriqués à partir de produits chimiques toxiques que je fais de mon mieux pour éviter. En tant qu'herboriste et aimant tout ce qui concerne les plantes, j'ai cherché à découvrir l'histoire des utilisations des lilas, ainsi que comment capturer le parfum botanique. Presque toutes les plantes ont une sorte d'utilisation médicinale, et de nombreuses fleurs, y compris les lilas, me surprennent en étant également comestibles.

Beignets lilas

Lilas (Syringa spp.) appartiennent à la famille des oliviers. Originaires des pentes rocheuses d'Europe de l'Est, les arbustes poussent généralement entre 4 et 5 pieds de haut, bien qu'ils puissent atteindre 20 pieds. Les fleurs sont comestibles, mais avec leur saveur florale, astringente et légèrement amère, elles fonctionnent généralement mieux comme garnitures comestibles.

Cependant, les fleurs de lilas sont délicieuses dans les beignets, fabriqués de la même manière que les beignets de fleurs de sureau plus traditionnels. Voici une recette avec laquelle vous pouvez épater vos amis et votre famille. Je l'ai adapté à partir d'une pâte à beignets de fleurs de sureau à l'ancienne:

Ingrédients

  • 3/4 tasse de farine
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 10-12 fleurs de lilas avec les feuilles enlevées, lavées et séchées
  • huile pour la friture J'utilise de l'huile de tournesol, car elle est légère et n'a pas de saveur
  • sucre de confiserie pour saupoudrer

Préparation

Dans un grand bol peu profond, fouetter la farine, les œufs, le lait, le sucre et le sel en une pâte fine.

Dans une poêle profonde à feu moyen-vif, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'une goutte d'eau grésille lorsqu'elle touche l'huile.

Trempez la fleur de fleur dans la pâte et retirez-la. En tenant le bol de pâte, secouez l'excédent de pâte. Placer le capitule recouvert de pâte dans l'huile. Retourner si nécessaire, pour que tous les côtés dorent. Une fois une couleur brun doré, retirer et placer sur un plat recouvert d'une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

Saupoudrer de sucre en poudre ou arroser de miel. Servir chaud.

Toner pour le visage lilas

En médecine, les feuilles et les fleurs de lilas ont traditionnellement été considérées comme un tonique, un fébrifuge (ce qui signifie qu'elles peuvent aider à réduire la fièvre), un vermifuge (pour expulser les vers et les parasites) et un antipériodique (empêchant le retour d'une maladie), et il a été utilisé dans le traitement du paludisme.

Extérieurement, le lilas est bénéfique pour la peau et peut être utilisé de la même manière que l'aloe vera. Pour faire un simple spray pour le visage, remplissez simplement un pot de fleurs de lilas et versez-y de l'eau très chaude. Laisser les lilas tremper dans l'eau pendant 30 minutes, puis filtrer dans une bouteille. Appliquer sur le visage après le lavage à l'aide d'un coton ou transférer dans un vaporisateur et vaporiser le visage et le cou. Il devrait durer environ 2 semaines s'il est conservé au réfrigérateur.

Vous pouvez faire un toner pour le visage lilas légèrement plus complexe, mais toujours très facile, avec des fleurs de lilas et de l'hamamélis. J'aime utiliser de l'hamamélis biologique, qui a une faible teneur en alcool (généralement 14 pour cent), donc il ne sèche pas trop et ne contient aucun autre ingrédient ajouté. Le peu d'alcool aide à préserver la solution et à l'empêcher de moisir.

Ce dont vous aurez besoin:

  • Mason de 16 onces ou autre type de pot avec couvercle
  • fleurs de lilas
  • hamamélis pour remplir le pot

Préparation

Laisser sécher les fleurs de lilas pendant une nuit sur une serviette en papier, pour laisser la majeure partie de l'humidité s'évaporer. Ils seront légèrement fanés.

Coupez ou hachez les fleurs de lilas fanées en petits morceaux et mettez-les dans votre bocal. Vous pouvez inclure des fleurs, des tiges et des feuilles. Couvrir complètement la matière végétale d'hamamélis.

Couvrir le pot et étiqueter avec la date et le contenu. Laisser infuser pendant 2 semaines, en remuant de temps en temps le pot pour mélanger le contenu. Après deux semaines, filtrer dans une bouteille et étiqueter. Compostez la matière végétale solide.

Appliquez un toner pour le visage lilas sur votre visage après le lavage à l'aide d'un coton ou d'un chiffon doux. Conserver au réfrigérateur si vous le souhaitez, même si l'alcool contenu dans l'hamamélis agit comme un conservateur.

Belle huile de lilas

Cueillez les fleurs de lilas et laissez-les sécher toute la nuit sur une serviette en papier. Ne lavez pas les fleurs, car cela peut entraîner le rancissement de l'huile. S'il y a des matières organiques indésirables, secouez simplement les fleurs pour les enlever.

Placez les fleurs de lilas fanées dans un bocal et couvrez avec l'huile de votre choix. Assurez-vous que les fleurs sont complètement couvertes d'huile; pousser avec une cuillère ou une baguette si nécessaire. Couvrir et étiqueter le pot avec le contenu et la date. Laisser l'huile infuser dans un endroit chaud pendant quatre à six semaines.

Filtrez les fleurs de l'huile, de la bouteille et utilisez-les comme huile pour le visage, le corps ou le massage.

Miel infusé au lilas

Retirez les fleurs individuelles du capitule lilas et placez-les dans un bocal. Couvrir de miel et laisser infuser toute la nuit. Pas besoin de filtrer, car les lilas sont comestibles. A déguster sur des fruits, des toasts ou dans du thé.

Listes de balises, The Craft Hub


Voir la vidéo: Les causes de Surconsommation du carburant (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Darrin

    Désolé d'intervenir, je voudrais également exprimer mon opinion.

  2. Agravain

    Je pense qu'ils ont tort. Je suis en mesure de le prouver. Écrivez-moi en MP, parlez.

  3. Shaktimi

    Bravo, this excellent phrase has to be precisely on purpose

  4. Sheron

    Ira avec de la bière :)

  5. Mezilmaran

    C'est juste une excellente réflexion

  6. Domenico

    Je veux dire que tu n'as pas raison. Écrivez-moi en MP.



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