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Comment récolter le miel d'une ruche

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Extraire le miel d'une ruche d'abeilles

Presque tous les apiculteurs attendent avec impatience le jour où ils pourront récolter les fruits de leur ruche - le miel! Le miel local créé par vos abeilles est l'un des meilleurs aspects du démarrage d'une ruche. Pour les apiculteurs qui n'ont jamais extrait de miel de leur ruche, le processus peut sembler un peu écrasant. Cependant, si vous suivez les étapes ci-dessous, vous devriez être en mesure de récolter au moins quelques pots, sinon quelques litres de votre merveilleux miel en quelques heures et d'avoir du miel à partager avec vos amis, votre famille et vos voisins!

Miel de chambre à couvain

N'oubliez pas de laisser le miel dans la ruche pour les abeilles. Je ne retire jamais le miel de la chambre à couvain; que le miel n'est que pour les abeilles. Si vous partez en hiver, vos abeilles ont besoin de miel pour survivre. Si vous récoltez à la fin de l'été, ils devraient avoir le temps de reconstituer leurs stocks.

Outils recommandés pour éliminer le miel de votre ruche

  1. Bee escape, écran d'échappement ou Bee Quick and Fume Pad
  2. Extracteur de miel (Vous pouvez extraire le miel sans extracteur, mais c'est beaucoup plus long et salissant.)
  3. Couteau électrique chaud (ce n'est pas non plus une nécessité, mais vaut vraiment la peine d'avoir si vous le pouvez.)
  4. Seau
  5. Grattoir pour bouchons
  6. Filtre
  7. Bocaux et couvercles
  8. Fumeur pour retirer les cadres de la ruche

Habillez-vous et utilisez votre fumeur pour retirer les cadres

N'oubliez pas d'utiliser votre fumeur et de porter votre combinaison d'abeille pendant le processus de retrait des cadres de miel, car les abeilles pourraient ne pas être ravies que vous emportiez leurs magasins.

Première étape: utilisez une évasion d'abeille pour une extraction plus facile

Avant de retirer vos cadres, les abeilles doivent être extraites du super miel. Cela peut être facilité en planifiant à l'avance. Vingt-quatre heures avant de retirer vos cadres, placez une échappée d'abeille dans le trou du couvercle intérieur de votre ruche, entre la chambre à couvain et le miel super.

La fuite des abeilles permet aux abeilles de se déplacer dans une seule direction à travers l'appareil. Assurez-vous d'insérer l'évacuation des abeilles dans le bon sens afin que les abeilles ne soient pas confinées au miel et ne puissent pas descendre dans la chambre à couvain - le contraire de ce que vous voulez. Le soir, les abeilles se regroupent pour se réchauffer. Les abeilles qui sont dans le super miel migreront vers la chambre à couvain et ne pourront pas retourner au super miel.

Si vous n'avez pas vingt-quatre heures, vous pouvez utiliser un produit appelé Bee Quick qui est vaporisé sur un tampon de fumée. Les abeilles n'aiment pas l'odeur du Bee Quick et s'éloigneront de l'odeur. Si vous utilisez cette méthode, assurez-vous de retirer le Bee Quick dans un court laps de temps, sinon vos abeilles pourraient quitter la ruche!

Deuxième étape: retirer les cadres de la ruche

Avant de pouvoir commencer à extraire le miel de votre ruche, vous devez retirer les cadres souhaités. Certains apiculteurs décident d'extraire tout leur miel en une seule fois, d'autres, qui ont de nombreuses ruches, répartissent leur temps d'extraction. J'emprunte l'extracteur de miel à notre guilde locale des abeilles, donc j'extrais tout mon miel en une seule fois.

Une fois que vos abeilles sont sorties du super miel, retirez le super et sortez les cadres qui sont entièrement coiffés. Un cadre qui est au moins aux trois quarts plafonné est prêt peut également être retiré de la ruche et traité. Le miel qui n'est pas plafonné ne doit pas être extrait car il n'a pas la bonne teneur en humidité. Les abeilles appliqueront un chapeau de cire sur le miel qui a une teneur en humidité de 17 à 18%. Le miel avec une teneur en humidité plus élevée est susceptible de fermenter. Si vous mangez ce miel dans un délai d'un mois, ça devrait aller, mais je ne recommande pas de récolter du miel non plafonné à moins que vos abeilles n'aient abandonné votre ruche.

Retirez les abeilles qui restent sur vos cadres avec une brosse à abeilles ou un autre matériau organique, par exemple une plume, des brins d'herbe, des tiges de lavande, etc. Vous pouvez également secouer les cadres devant la ruche pour enlever les abeilles, bien que c'est un peu plus perturbateur. Une fois que vous avez retiré les abeilles des cadres, placez les cadres de miel coiffés dans une cuve en plastique pour les transporter vers votre extracteur.

Une fois que les cadres sont retirés de la ruche, ils doivent être conservés à l'intérieur loin des abeilles pour éviter le vol. Plus votre miel est chaud, plus il coulera facilement de vos cadres. Si la pièce est entre 80 et 90 degrés, le miel s'écoulera des cadres à un rythme beaucoup plus rapide. Au minimum, le miel doit être à température ambiante. Le miel stocké à des températures plus fraîches, en particulier à moins de 57 degrés, provoquera probablement des granulations. Cependant, vous pouvez congeler les supers de miel si nécessaire. Je vais généralement placer mon miel près d'un radiateur avant d'extraire et réchauffer la pièce où je vais extraire.

Retirez facilement les cadres de miel en utilisant une évasion d'abeille

Troisième étape: configurer votre poste de travail

Avant de commencer l'extraction, préparez tous vos matériaux car vous serez un peu collant une fois que vous aurez commencé! Je recommande de rendre les éléments suivants facilement accessibles:

  1. L'extracteur
  2. Gants en plastique (facultatif)
  3. Un seau de miel
  4. Votre couteau électrique chauffant et / ou grattoir de bouchage
  5. Filtre 400-600 microns
  6. Table
  7. Baignoire supplémentaire pour les bouchons de cire
  8. Bocaux lavés et prêts
  9. Chauffage d'appoint (en option)

Étape 4: Retirez les bouchons de cire des cadres

Un couteau électrique chauffant est le moyen le plus simple de retirer les bouchons de cire d'un cadre de miel. Tenez le cadre au-dessus d'une baignoire qui recueillera les bouchons de cire. Pour retirer les bouchons, commencez par le haut d'un cadre, en tenant le cadre verticalement, et déplacez lentement et prudemment le couteau vers le bas du cadre en retirant les bouchons en cire. Évidemment, c'est idéal si vous ne retirez que le capsulage et pas trop de miel; De plus, vous voulez redonner à vos abeilles leurs magnifiques cadres intégrés!

J'ai tendance à préparer tous les cadres avant d'extraire le miel, mais si vous avez un partenaire qui vous aide, une personne peut retirer les bouchons pendant qu'une autre travaille l'extracteur. La plupart des extracteurs nécessitent trois cadres pour commencer l'extraction.

N'oubliez pas de garder vos bouchons de cire pour faire des bougies, des baumes à lèvres ou des lotions!

Décapsulez la cire des cadres de miel avec un couteau chaud

Mon bon ami aide à la récolte du miel!

Cinquième étape: le temps d'extraction!

Placez votre seau de miel et filtrez sous le bec de l'extracteur et fermez le bec. Assurez-vous de placer vos cadres de la bonne manière. Essayez de placer des cadres de poids égal l'un en face de l'autre pour équilibrer l'extracteur. Si des cadres de poids différents sont opposés l'un à l'autre, l'extracteur secouera et tremblera violemment.

La plupart des extracteurs retirent le miel d'un seul côté du cadre à la fois; lorsqu'un côté du cadre est vide, vous devrez inverser le cadre pour retirer le miel de l'autre côté du cadre. Commencez à faire tourner les cadres lentement, puis accélérez. Je recommande de faire tourner les cadres pendant 4 minutes, puis de changer les cadres. Répétez cette opération jusqu'à ce que tout le miel soit retiré du cadre.

La rapidité avec laquelle le miel est extrait des cadres dépend de la qualité de l'extracteur et de la chaleur du miel; le miel plus chaud coulera plus vite que le miel plus frais. Une fois que vous avez du miel au bas de l'extracteur, vous pouvez ouvrir la porte / bec verseur et voir votre miel commencer à couler!

Si vous n'avez pas d'extracteur, vous pouvez laisser vos cadres non bouchés s'égoutter dans un seau pendant la nuit. La pièce doit être d'au moins 80 degrés. Je ne recommande pas de laisser vos montures au soleil, car elles risquent d'être volées par d'autres abeilles, mais j'ai vu cela se faire. Si vous êtes membre de votre guilde locale des abeilles, ils vous prêteront probablement un extracteur. Si vous n'êtes pas membre d'un groupe d'abeilles local, je le recommande vivement!

Extraire le miel d'une ruche traitée

N'extrayez pas le miel d'une ruche traitée avec des antibiotiques ou tout autre type de lutte contre les acariens. Si vous allez traiter votre ruche, faites-le après la miellée et après avoir retiré votre miel super. Personnellement, je ne traite pas ma ruche, donc ce n'est pas un problème.

Extraire le miel des cadres

Cadres dans l'extracteur de miel. Essayez d'équilibrer les cadres pour éviter que l'extracteur ne vibre énormément.

Sixième étape: mettez votre miel en bouteille!

La plupart du miel aura des poches d'air après avoir été extrait. Si vous laissez votre miel reposer pendant quelques jours avant de le mettre en bouteille, les bulles d'air monteront au sommet du seau. Acheter ou fabriquer un seau avec une valve sur le fond vous permettra de verser le miel du fond du seau dans vos pots de miel sans les bulles d'air. Lors de ma première extraction, je n'ai pas laissé le miel reposer et tous mes pots avaient des bulles d'air au sommet. Ce n'est pas un problème sauf pour l'esthétique.

Miel en bouteille

Vidéo sur la récolte du miel: retrait des cadres pour la mise en bouteille

Septième étape: renvoyez les cadres dans votre ruche

Après avoir retiré le miel, remettez les cadres aux abeilles afin qu'elles puissent suffisamment nettoyer le rayon humide "vide". Si votre miel a cessé, retirez le super du peigne vide et propre après une semaine.

Propriétés curatives du miel

Le miel est connu pour être bénéfique et utile:

  • Comme anti-inflammatoire
  • Pour stimuler la croissance de nouveaux tissus
  • En tant qu'agent antimicrobien
  • Pour fournir de l'énergie rapide
  • Pour retenir le calcium dans le corps
  • Pour contrer l'alcool dans le sang

Problèmes courants avec le miel

ProblèmeDéfinitionCauseSolution

Fermentation

Le processus de transformation du miel en alcool et en dioxyde de carbone.

Teneur élevée en eau dans le miel, miel conservé à une mauvaise température ou le miel contient des spores de levure.

Si le miel est fermenté, il n'est plus viable. Ne le donnez pas à vos abeilles car cela pourrait les empoisonner.

Granulation

La cristallisation du miel.

Le miel qui a une proportion plus élevée de glucose par rapport au fructose granulera plus rapidement. Ce rapport dépend du type de nectar que les abeilles rapportent à la ruche.

La granulation n'est généralement pas un problème. Vous pouvez facilement réchauffer votre miel et le miel retrouvera son ancienne propriété liquide.

Thixotrophie

Miel épais, presque solide.

Teneur élevée en protéines dans le miel.

Un type spécial d'extracteur peut être utilisé, ou lorsque le miel est répandu, il devient moins visqueux. Le pamplemousse pur, le manuka et le miel Ling sont connus pour avoir ce problème.

Profitez de votre miel!

Faites-nous savoir comment cela se passe dans la section commentaires et si vous avez d'autres conseils supplémentaires pour nos collègues beeks!

Questions et réponses

Question: Je veux poser la même question d'une manière différente, une fois l'extraction du miel terminée et qu'il y a encore du nectar, puis-je rajouter les mêmes cadres? Les abeilles vont-elles construire sur ces cadres?

Répondre: Oui! Ils ajouteront plus de miel à ces cadres rapidement. Je recommande fortement de rajouter les cadres que vous venez d'extraire et ils les rempliront!

Question: Dois-je stériliser les biberons lorsque je les utilise pour stocker du miel?

Répondre: Je lave les bouteilles dans mon lave-vaisselle quelques jours à l'avance pour qu'elles soient complètement sèches lorsque je mets le miel dans les bocaux. La seule façon dont le miel va mal est s'il est en contact avec l'humidité, alors assurez-vous qu'il est sec.

Question: Lors du retrait des cadres pour extraire le miel, dois-je remplacer chaque cadre par un nouveau ou simplement laisser la ruche vide?

Répondre: Cela dépend de la période de l'année. Si vous retirez les cadres avant les mois d'hiver, vous devriez quand même réduire la ruche. Donc, je retirerais les cadres et les boîtes et je hivernais la ruche. S'il s'agit de votre première récolte du printemps, vous devrez rajouter les cadres ou les remplacer. Si cela est possible, essayez de retirer et d'extraire dans quelques jours. Vous pouvez laisser la boîte vide sur la ruche pour que les abeilles aient de la place la nuit, et rajouter les cadres après l'extraction. Les abeilles les rempliront plus rapidement si le rayon est construit et qu'il leur reste encore du miel de l'extraction. Si vous avez un peigne intégré, vous pouvez ajouter ces images au lieu de rajouter les images extraites.

Je sais que les apiculteurs rajoutent également les cadres pendant un jour ou deux même s'ils réduisent la ruche juste pour nettoyer les cadres, mais cela semble être beaucoup de travail à faire dans la ruche.

Mme Carolyn Olinger le 15 novembre 2018:

Vidéo fantastique. J'adorerais faire ça mais je suis allergique aux abeilles

Nemi le 12 juin 2018:

Merci. J'ai lu plusieurs tutoriels sur la récolte du miel et le vôtre est le plus utile.

Deborah Minter des États-Unis, Californie le 27 août 2017:

Quelle chose fascinante à faire à la maison. Magnifique article!

Robin Edmondson (auteur) de San Francisco le 14 août 2017:

Salut Annette! Félicitations pour votre nouvelle ruche. Si vous avez une super (boîte) qui ne contient que du miel, vous pouvez la récolter. C'est presque toujours la boîte supérieure de la ruche, vous pouvez donc aller dans votre ruche et y jeter un œil. Ils ont tendance à remplir les cadres extérieurs en premier, donc si vos cadres intérieurs sont pleins, vous êtes probablement bon!

Cependant, n'oubliez pas que vous devez laisser du miel aux abeilles pendant l'hiver, alors ne prenez jamais de miel de leurs boîtes à couvain. Vous voudrez probablement aussi réduire le nombre de cadres en hiver et s'accumuler plutôt que disparaître. J'aime laisser des cadres de miel directement au-dessus d'eux pour qu'il soit facile d'aller chercher du miel pendant l'hiver quand ils ne butinent pas. Il y a assez de temps pour récolter maintenant et ils pourraient remplir les cadres retournés avec plus de miel pour l'hiver.

Assurez-vous que les cellules du cadre sont couvertes, au moins 80-90%. Dès que vous avez terminé l'extraction, vous pouvez ajouter les cadres à la ruche pour que les abeilles les remplissent ou les nettoient pour le stockage. Je ne sais pas trop où vous habitez et le temps qu'il fait, donc cela dépend du froid à l'automne. Je suis en Californie, alors ils continuent à remplir les cadres de miel jusqu'en octobre. Bonne chance et tiens-moi au courant pour me dire comment ça s'est passé!

Birungi Annette le 13 août 2017:

J'ai eu une brève explication sur l'apiculture du chef de projet du projet apicole de Hossan. J'ai choisi un intérêt et j'ai commencé un petit projet de dix ruches et toutes sont maintenant pleines d'abeilles. Ils sont entrés fin juin. La question est de savoir quand dois-je récolter. S'il vous plaît, faites-moi savoir. Bénédictions à tous!

Catherine Giordano d'Orlando en Floride le 17 mars 2017:

Je m'intéresse moi aussi aux abeilles mellifères. Mes amis apiculteurs ont suscité mon intérêt. Vous avez donné une excellente explication sur l'apiculture.

Riches le 03 juillet 2016:

Je vais extraire mon premier lot de miel demain. C'est ma première année et cet article et la vidéo ont été extrêmement utiles. Riches,

Robin Edmondson (auteur) de San Francisco le 25 septembre 2014:

Merci, mari de dressage. Si jamais vous décidez d'élever des abeilles, faites-le moi savoir! J'en suis à ma troisième année et c'est super!

Stephen J Parkin de Pine Grove, Nouvelle-Écosse, Canada le 25 septembre 2014:

J'ai beaucoup aimé cet article car il est bien écrit et présenté. Si et quand j'installe mon verger Haskap, je reviendrai pour apprendre! Intéressant et utile pour moi. Je reviendrai pour en savoir plus sur vos abeilles!

Rehan Ahmad des États-Unis le 20 août 2014:

C'est formidable de vous voir récolter du miel ... Merci de nous avoir donné un aperçu si proche de la ferme de miel.

Désabusé du Kerala, en Inde, le 8 août 2014:

Votre article bien écrit m'a rappelé de bons souvenirs de mon enfance lorsque mon père gardait des ruches comme passe-temps pendant quelques années. Ah! Rien de plus savoureux qu'un miel extrait maison!

Robin Edmondson (auteur) de San Francisco le 29 mai 2013:

Salut Vinaya,

C'est vraiment amusant! Maintenez-vous les ruches sur votre ferme? Ma ruche cette année se porte fantastique; c'est vraiment amusant à voir. Si vous essayez de récolter le miel, je serai ravi de répondre à toutes vos questions!

Vinaya Ghimire du Népal le 03 mai 2013:

Robin,

Je n'ai jamais fait cela même si nous avons quelques ruches d'abeilles dans notre ferme. Je devrais peut-être essayer ça.

J'ai vu les gens récolter du miel. C'est une fantastique documentation du processus de récolte.


Voir la vidéo: Récolte miel 2016 kabylie. (Août 2022).